Sparkling Fields
Bijzondere champagne van kleine huizen, nooit zonder verhaal.
Het begon met de liefde voor de streek.
Steeds vaker kreeg ik de vraag van vrienden wat nou een leuk flesje champagne zou zijn om kado te doen. Zo raakte ik een beetje door mijn eigen voorraad heen. Maar wat ik vooral leuk vond is het doorvertellen van een verhaal. Een verhaal van de boer zelf. En dat dat dan weer bij de ontvanger terechtkwam.
Ik proefde. Ik reisde. Ik sprak met de mensen die de flessen maken. Met families die al generaties lang dezelfde druiven verbouwen op dezelfde grond. Met producenten die bewust klein blijven. Niet omdat ze niet kunnen groeien, maar omdat ze niet wíllen groeien.
Dit wil ik blijven doen, ik wil de producenten leren kennen. Hun product de waardering geven die het verdiend. En samen momenten creëren die er toe doen. En dat gun ik de mensen om mij heen ook.
"Creëer je eigen moment.
Wacht niet tot het komt."
Geen catalogus. Wel curatie.
Sparkling Fields is geen wijnwebshop waar ik zoveel mogelijk flessen probeer te verkopen. Het is een selectie. Ik kies een handjevol champagnes. Niet omdat ze de bekendste zijn, maar omdat ze het meest te vertellen hebben voor een eerlijke prijs.
Elk huis dat ik vertegenwoordig, heb ik bezocht of persoonlijk leren kennen. Elke fles die je hier koopt, heeft een verhaal. Dat verhaal vertel ik je heel graag - via de website, in een nieuwsbrief, tijdens een workshop of gewoon via een DM.
Champagne hoeft niet ingewikkeld te zijn. Maar het verhaal achter de fles maakt hem beter. Dat is waar Sparkling Fields voor staat.
Wat we geloven.
Curiositeit
Elk huis, elke druif, elke oogst en elke generatie heeft iets nieuws te vertellen. We houden nooit op met leren en dat delen we graag.
Eerlijkheid
Geen gladde verkooppraatjes of populair gedoe. We vertellen wat we proeven, waarom we iets kiezen en ook wanneer iets niet bij je past.
Beleving
Van aankoop tot sabrage tot foodpairing. Champagne is meer dan een drankje. Het is een moment. Wij helpen je dat moment beter te maken.
Kom ons ontmoeten.
Via een workshop, een proeverij, een aankoop of gewoon een gesprek. We zijn altijd bereikbaar.